집에서 양배추 키우기_양배추의 역사 마트에서 구매한 양배추 심지 수경재배로 뿌리내리는 방법

집에서 양배추 키우기를 하려고 합니다. 먼저 양배추가 어떻게 우리 식탁에 오르게 되었는지 역사를 살펴보겠습니다. 그리고 마트에서 구매한 양배추는 요리에 사용하고 심지는 수경재배로 뿌리내리는 방법에 대해 알아보겠니다. 양배추는 집에서 잘 자라니 구매하신 분은 꼭 도전해 보시기 바랍니다.

 

 

집에서 양배추 키우기

집에서 양배추 키우기-이틀 전 양배추 1통을 구매했습니다. 양배추는 쪄서 쌈 싸 먹고, 쫄면 비벼서 먹었으며 주말에 닭갈비 해 먹으려고 조금 남겨두었습니다. 그런데, 요즘 양배추 한 통에 6,500원이나 합니다. 물가가 오른 건지 날씨가 더워져서 비싼 건 지 모르겠지만 물가가 너무 올라서 마트 가기 무섭습니다. 그래서 양배추 사용하고 남은 심지를 활용하여 집에서 양배추 키우기를 해야겠습니다. 올봄 양배추 심지 3개를 수경재배로 뿌리내린 다음 심어주었는데 얼마 전까지 따먹었습니다. 더운 여름에도 잘 자라날지 모르겠지만, 사랑으로 키워보겠습니다. 

 

 

양배추의 역사

양배추의 역사-양배추는 서양의 배추라는 뜻으로 기원전 2500년경 피레네 산맥에 살던 바스크인들이 처음 먹기 시작하였습니다. 바스크인들은 서유럽 해안 지역의 야생종 양배추를 처음 식재료로 사용하였으며 그리스에서 발견된 그림을 통해 양배추를 확인할 수 있습니다. 이 그림은 기원전 1세기경에 그려진 것으로 추정되며 최초의 양배추 그림입니다. 로마제국은 기원 전후에 서유럽을 지배하게 되었고 이때 양배추는 유럽 전역으로 전파되었습니다. 우리나라에 양배추를 전해준 나라는 중국으로 추정되며 현재 한식과 잘 어울리는 쌈채소, 볶음요리, 샐러드 등에 널리 활용됩니다. 양배추는 겨자과의 배추 속에 속한 식용식물이며 학명은 Brassica oleracea var. capitata입니다.

 

 

 

마트에서 구매한 양배추 심지 수경재배로 뿌리내리는 방법

마트에서 구매한 양배추 심지 수경재배로 뿌리내리는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 준비물은 마트에서 구매한 양배추의 심과, 컵, 물이며 아래 방법과 사진을 참고하여 수경재배 합니다.

 

1. 마트에서 구매한 양배추는 요리에 활용합니다.
2. 심지는 버리지 않고 컵에 걸쳐 놓을 수 있는 크기로 잘라 줍니다.
3. 집에서 컵에 물을 담고 양배추 심지에서 뿌리가 날 수 있도록 걸쳐줍니다.

 

양배추, 양배추 심지, 수경재배

 

마트에서 구매한 양배추는 요리에 활용합니다. 양배추 심지는 버리지 않고 집에 있는 물컵을 활용하여 물꽂이 합니다. 수경재배 방법으로 뿌리가 나올 수 있도록 관찰해 주며 물은 이틀에 한번 정도 갈아줍니다.

 

 

 

마치며

집에서 양배추 키우기 하는 방법을 알아보았습니다. 양배추가 어떻게 우리 식탁에 오르게 되었는지 양배추의 역사를 살펴보았고 마트에서 구매한 양배추 심지를 활용하여 수경재배로 뿌리내리는 방법을 알아보았습니다. 버리면 쓰레기인데 재활용하면 식재료가 되고 생활비를 절약할 수 있습니다. 집에서 양배추 심으로 양배추 키우기는 초보자도 쉽게 할 수 있는 식재료 재활용입니다. 마트에서 구매한 양배추가 냉장고에서 오래도록 방치되어 있거나 양배추를 구매할 예정인 분들은 양배추 심을 활용하여 양배추 키우기에 꼭 도전해 보시기 바랍니다. 양배추의 성장과정 포스팅은 계속됩니다. 감사합니다.

 

 

 

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