주말에 샤부샤부 해 먹으려고 청경채롤 구매했습니다. 잎은 샤부샤부에 넣어서 익혀먹었고, 심 부분은 따로 모았다가 채소로 재배해보려 합니다. 청경채 키우기가 성공하여 생활비 절약에 도움을 주었으면 좋겠고, 마트에서 산 식재료를 채소로 재배하는 것이 성공하여 가정 경제가 윤택해졌으면 좋겠습니다.
마트에서 산 청경채로 생활비 절약하기
주말에 샤부샤부 해 먹으려고 청경채롤 구매했습니다. 잎은 샤부샤부에 넣어서 익혀먹었고, 심 부분은 따로 모았다가 채소로 재배해보려 합니다. 마트에 가보면 물가가 많이 올라서 청경채도 저렴하지는 않습니다. 청경채 키우기가 성공하여 생활비 절약에 도움을 주었으면 좋겠고, 마트에서 산 식재료를 채소로 재배하는 것이 성공하여 가정 경제가 윤택해졌으면 좋겠습니다. 저처럼 집에서 채소 재배하기에 관심 있으신 분은 아래 포스팅 내용을 참고하셔서 재배에 꼭 성공하시기 바랍니다.
재미있는 청경채 이야기
잎과 줄기가 푸른색을 자랑하는 청경채는 중국배추입니다. 중국 화장지방이 원산지이며 푸른 줄기의 나물이란 의미를 가지고 있습니다. 청경채는 채소이지만 주로 익혀먹는 요리에 사용합니다. 청경채의 요리법을 살펴보면 훠궈나 샤부샤부처럼 익혀먹거나 기름에 볶는 볶음 요리에 활용된다는 것을 알 수 있습니다. 청경채는 원산지가 중국인 만큼 중국요리를 배달시키거나 뷔페식당의 중국요리 코너에 진열되어 있는 음식에서 식재료로 사용된 것을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 대부분 익혀먹는 볶음 채소로 사용되었다는 것을 알 수 있습니다. 청경채는 20~25 ºC의 온도에서 잘 자라며 이는 상추를 키우기 알맞은 일조량입니다. 청경채를 재배하기 위해서는 배수가 양호한 토양에서 햇볕이 잘 들고 통풍이 원활히 이루어져야 한다고 합니다.
청경채의 영양성분과 섭취 시 효능
청경채의 영양성분을 살펴보면 비타민과 칼슘, 칼륨이 풍부한 채소입니다. 따라서 섭취 시 혈압을 낮추고 체내에 근육형성에 도움을 주며 백혈구의 활동을 원활하게 하여 면역력을 높이는데 큰 도움을 줍니다. 청경채의 칼륨 성분은 부종과 종기를 완화시켜 주어 피부 미용에도 도움을 줍니다. 청경채를 섭취하면 포만감을 느낄 수 있어서 과식을 예방하는 효과가 있으며 식욕 조절도 가능해집니다. 다이어트를 계획 중이거나 하고 계신 분은 청경채를 식단에 넣어 섭취하시기 바랍니다.
청경채 재배하기
저희 집에선 청경채를 꼭 샤부샤부에 넣어 먹습니다. 청경채는 끓는 물에 익혀도 아삭한 식감은 있으며, 잎의 색깔은 더 푸르고 선명해집니다. 청경채를 키우기 시작하면서 영양성분과 효능을 알게 되었습니다. 저희 가족이 생활비를 절약하며 청경채를 섭취할 수 있도록 청경채가 잘 자라주었으면 좋겠습니다. 잎은 샤부샤부로 해 먹고 심부분은 재배하기 위해 남겨두었습니다.
청경채 관찰하기
청경채 관찰하기 1일 차, 2일 차, 3일 차 모습입니다. 사진과 설명 공유하니 마트 청경채를 키우기 희망하시는 분들은 참고하시기 바랍니다.
▶ 1일 차(2023.03.26) : 청경채는 식재료로 활용하고 심부분은 채소로 재워보기 위해 모아두었습니다. 바로 심었어야 하는데 깜빡해서 다음 날 물에 꽂아주었습니다. 다행히 신선한 채소를 골라서 시들지는 않았습니다.
▶ 2일 차(2023.03.27) : 접시 바닥에 페이퍼 타월을 깔고 물을 넉넉하게 담아 놓았습니다. 그리고 어제 모아둔 청경채가 잎이 젖어 무르지 않도록 접시 테두리에 두었습니다.
▶ 3일 차(2023.03.28) : 실내가 많이 건조해서 바로 흙에 꽂아 주었습니다. 시금치의 경우 건조하다고 물을 많이 주니 물러지고, 안 주면 잎이 마르는 현상이 있었습니다. 그래서 청경채는 바로 흙에 옮겨 심어주었습니다. 기존에 사용하는 화분 흙을 재사용하였고, 달걀 껍데기 가루를 함께 섞어주었습니다. 기존에는 물을 수돗물을 주었는데, 구피가 놀고 있는 수반의 물을 한 컵 떠서 주었습니다.
마치며
다이어트를 계획하고 계신 분이나 실천 중이신 분들이 청경채 섭취 시 효과를 볼 수 있습니다. 청경채의 칼륨이 체내의 나트륨 제거에 도움을 주며 포만감이 들어 과식을 막아주며 근육이 생기는 것에 도움을 주기 때문입니다. 마트에서 사 온 청경채는 주말에 샤부샤부를 해서 먹고 남은 청경채 심은 채소로 재배해 보기로 했습니다. 하루는 물에 꽂아 주었고 다음날 흙에 심어주었습니다. 겨울 내내 베란다에 방치해 있던 흙을 재사용했고, 달걀 껍데기를 활용하여 만든 천연 비료를 흙에 섞어주었습니다. 여기에 청경채를 심어주었고 지켜보고 있습니다. 약간 서늘한 곳에서 잘 자란다고 해서 베란다에서 키우고 있으며 앞으로 잘 자라주었으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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