당근 싹 키우기 2번째 이야기-당근 잎 효능 당근 잎 조리법 당근 잎 샐러드 나물 전 쌈 채소

당근 싹 키우기 2번째 이야기-당근 잎 효능 당근 잎 조리법 당근 잎 샐러드 나물 전 쌈 채소

 

당근 싹 키우기 2번째 이야기 당근 잎 효능, 당근 잎 조리법, 당근 잎 샐러드, 나물, 전, 쌈 채소를 알아보겠습니다. 당근 싹 키우기 2번째 이야기는 5일 차에서 7일 차 성장입니다. 당근 잎 효능을 살펴보고 당근 잎 조리법으로 샐러드, 나물, 전, 쌈 채소 활용 방법을 공유합니다.

 

 

 

당근 싹 키우기

당근 싹 키우기 2번째 이야기를 알아보겠습니다. 당근 싹 키우기 2번째 이야기는 당근 싹 키우기 5일 차에서 7일 차 이야기입니다. 당근 싹 키우기는 실내에서 식물성장등 근처에서 성장하고 있습니다. 하루가 다르게 성장하여 당근 잎으로 성장하였습니다. 당근 싹 키우기 5일 차에서 7일 차 모습을 사진과 함께 공유합니다. 

 

 

 

당근 싹 키우기 5일 차, 6일 차, 7일 차 모습

 

♤ 당근 싹 키우기 5일 차

• 2024.03.28(목)
• 당근 싹 키우기 5일 차 모습입니다.
• 당근이 무르지 않고 딱딱하며 잎이 싱싱하게 자라고 있습니다.

 

 

 

♤ 당근 싹 키우기 6일 차

• 2024.03.29(금)
• 당근 싹 키우기 6일 차 모습입니다.
• 식물성장등을 켜주어서 그런지 미세하지만, 어제보다 키가 자랐습니다.

 

 

 

♤ 당근 싹 키우기 7일 차

• 2024.03.30(토)
• 당근 싹 키우기 7일 차 모습입니다.
• 당근 뿌리와 잎 사이에 하얀색 잔뿌리가 자라는 것이 보입니다.
• 당근을 곧 흙에 심어주어야겠습니다. 

 

 

 

지금까지 당근 싹 키우기 5일 차 - 7일 차 모습을 사진과 함께 살펴보았습니다. 당근 싹에 식물성장등을 켜주었고, 미세하지만 조금씩 크고 있는 것이 보입니다. 당근 잎 효능과 당근 잎 조리법 3가지를 함께 살펴보겠습니다.

 

 

 

당근 잎 효능

당근 잎 효능을 살펴보겠습니다. 우리는 요리할 때 당근 뿌리 부분만 사용하고 당근 잎은 사용하지 않습니다. 시중에서 판매할 때도 당근의 뿌리만 팔고 당근 잎이 없는 상태로 판매됩니다. 당근 잎은 동물의 사료로 이용합니다. 당근 잎은 미나리과 식물로 당근 잎 효능은 당근 뿌리를 능가할 만큼 훌륭하며 감자 싹처럼 독성은 없습니다.

 

당근 잎 효능 첫 번째는 플라보노이드 글리코사이드라는 성분 함유입니다. 당근 잎 효능 중 가장 자랑할 만한 성분은 플라보노이드 글리코사이드 성분이며 항산화, 항염증, 항암, 항균 등 다양한 생물학적 효과를 가지고 있습니다. 

 

당근 잎 효능 두 번째는 베타카로틴, 타우린, 피롤리딘 성분 함유입니다. 당근 잎은  햇볕을 받아 광합성을 하고 베타카로틴, 타우린, 피롤리딘 성분을 생성합니다. 이러한 성분은 당근 잎 효능 중 하나이며 당근 뿌리 보다 2배 더 많이 함유되어 있습니다.  특히 당근의 주요 성분인 베타카로틴은 당근 뿌리보다 당근 잎에 더 많이 함유되어 있어 시력 보호와 면역력 증진에 좋습니다. 타우린과 피롤리딘 등 알칼로이드 성분은 면역력을 높이고 피부 미용에 도움을 줍니다. 

 

당근 잎 효능 세 번째는 비타민 A, C, K, 칼륨과 식이섬유 함유입니다. 당근 잎에는 비타민 A, C, K, 칼륨과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 당근 잎에 들어있는 비타민 A는 피부 점막과 시력 개선, 건강 유지에 도움을 줍니다. 당근 잎에 들어있는 비타민 C는 항산화 작용과 콜라겐 생산에 좋으며 면역력을 강화합니다. 당근 잎에 들어있는 비타민K와 칼륨은 근육과 신경을 유지할 수 있도록 도움을 줍니다. 당근 잎에 들어있는 식이섬유는 변비를 예방하고 소화를 도와줍니다.

 

 

 

♤ 당근 잎 효능 1 - 당근 잎에는 플라보노이드 글리코사이드 성분이 함유되어 있습니다.

• 항산화, 항염증, 항암, 항균 등 다양한 생물학적 효과를 가지고 있음.

 

♤ 당근 잎 효능 2 - 당근 잎에는 베타카로틴, 타우린, 피롤리딘 성분이 함유되어 있습니다.

• 베타카로틴 : 시력 보호와 면역력 증진에 도움
• 타우린 : 간기능 향상, 혈압을 낮춤, 근육 수축에 도움, 부종 예방, 호흡곤란에 도움
• 피롤리딘 : 면역력 증가시키고 피부미용에 도움
• 알칼로이드 : 항암, 항균, 항바이러스 효과

 

♤ 당근 잎 효능 3 - 당근 잎에는 비타민 A, C, K, 칼륨과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 비타민 A : 당근 잎에 들어있는  비타민 A는 피부 점막과 시력 개선, 건강 유지에 도움.
• 비타민 C :  항산화 작용과 콜라겐 생산에 좋으며 면역력을 강화.
• 비타민K, 칼륨 : 근육과 신경을 유지하는 데 도움.
• 식이섬유 : 변비를 예방 소화를 도와줌. 

 

 

 

당근 잎 조리법

당근 잎 조리법 4가지를 살펴보겠습니다. 당근 잎은 미나릿과 식물로 독특한 향을 가지고 있으며 식감이 부드럽습니다. 당근 잎 조리법 첫 번째는 생으로 먹는 것입니다. 어린 당근 잎은 익히지 않고 무침이나 샐러드, 쌈 채소로 활용할 수 있습니다. 당근 잎 조리법 두 번째는 나물로 먹는 것입니다. 한 뼘이상 자란 당근 잎은 익혀서 나물로 먹을 수 있습니다. 당근 잎 조리법 세 번째는 향신료로 사용하는 것입니다. 한 뼘이상 자란 당근잎은 말려서 가루로 만들어 향신료로 사용한다고 합니다. 이렇게 만든 당근 잎 가루는 주로 향신료로 사용하는 데 고기 잡내를 제거할 때 사용하면 고기 잡내를 탁월하게 제거할 수 있습니다. 당근 잎 조리법 네 번째는 기름과 함께 섭취하는 것입니다. 당근 잎에 기름을 넣어서 조리하면 베타카로틴 함량을 높일 수 있고 섭취했을 때 흡수율 또한 높일 수 있습니다. 당근 잎 조리법으로 당근 잎 샐러드, 당근 잎 나물, 당근 잎 전, 당근 잎 쌈 채소를 살펴보겠습니다.

 

 

 

당근 잎 샐러드

당근 잎 샐러드를 를 살펴보겠습니다. 어린 당근 잎은 샐러드를 만들 때 재료로 활용할 수 있습니다. 과일이나 채소와 함께 섞어 드레싱을 추가한다면 영양 만점의 당근 잎 샐러드를 즐기실 수 있습니다. 저는 개인적으로 치킨 샐러드에 허니 머스터드소스와 함께 드셔보시길 추천드립니다.

 

♤ 당근 잎 샐러드 : 어린 당근 잎 + 과일 + 채소 + 드레싱

 

 

 

당근 잎 나물

당근 잎 나물을 살펴보겠습니다. 당근 잎 나물은 어린 당근 잎을 끓는 물에 삶아 나물로 만들어 먹는 것을 말합니다. 어린 당근 잎을 팔팔 끓는 물에 1분 이내로 데쳐줍니다. 데친 당근 잎은 흐르는 찬물에 헹궈줍니다. 간장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣어서 무쳐주면 당근 잎 나물이 완성됩니다. 당근 잎 나물은 영양가 높은 밑반찬으로 손색이 없으니 드셔보시기 바랍니다.

 

♤ 당근 잎 나물 : 어린 당근 잎 + 간장 + 다진 마늘 + 참기름 + 깨소금

 

 

 

당근 잎 전

당근 잎 전을 살펴보겠습니다. 당근 잎은 전을 부칠 때 재료로 사용할 수 있습니다. 파전이나 부추전을 만들 때처럼 부침가루나 전분 가루를 활용하여 반죽을 합니다. 당근 잎은 반죽을 만들 때 함께 넣어 만들어 줍니다. 기름을 두른 프라이팬에 반죽을 넣고 부치면 당근 잎 전이 만들어집니다.

 

♤ 당근 잎 전 재료 :  당근 잎 + 부침가루나 전분가루 + 소금 약간 + 달걀 1개 + 식용유

 

 

 

당근 잎 쌈 채소

당근 잎 쌈 채소를 살펴보겠습니다. 당근 잎은 쌈 채소로 활용할 수 있는 훌륭한 식재료입니다. 고기 먹을 때 상추에 쌈을 싸서 먹을 때 미나리, 쑥 갖과 함께 당근 잎 쌈 채소를 활용하시기 바랍니다. 회 먹을 때도 상추와 함께 활용해 보시기 바랍니다.

 

♤ 당근 잎 쌈 채소 : 상추 + 당근 잎 + 고기 또는 생선회

 

당근 잎 쌈 채소

 

 

 

마치며

오늘은 당근 싹 키우기 2번째 이야기를 해보았습니다. 당근 잎 효능은 항산화, 항염증, 항암, 항균 등 다양한 생물학적 효과를 비롯하여 여러가지 효과가 있습니다. 당근 잎 효능, 당근 잎 조리법, 당근 잎 샐러드, 나물, 전, 쌈 채소 참고하시기 바랍니다. 감사합니다.

 

 

 

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